Ingredienser

3 dl japansk ris (klisterris)
4 ss hvitvinseddik
3 ss sukker
2 ss tørr sherry
4 stk tørkede japanske sopp
1/3 agurk i staver
2 blad(er) store grønne fra purre, forvellet
3 stk egg
salt
olje til steking
2 skive(r) skiver fersk, røket laks
50 gr pillede reker

Tilberedning

Bløtlegg den tørkede soppen i varmt vann i 30 minutter.

Kok risen i 3 dl vann i 15 minutter. Rør sammen eddik, sukker og sherry. Hell det over risen. Skjær soppen i strimler og stek den i litt olje.

Fordel halvparten av risen i et tynt lag på purrebladene. Fordel agurk, sopp og strimlet omelett på midten og rull dem sammen til en pølse. Skjær dem i stykker på 3 cm. når de er kalde.

Bland rekene i halvparten av risen som er til overs. Fordel den på resten av de små omelettene, rull dem sammen og pynt med en strimmel purre. Rull med våte hender små kuler av resten av risen og pynt med laks.
Server de tre ulike slags sushi kalde med soyasau.

Vel bekomme.

Anbefalte artikler

En meksikansk lørdag med Nachos Ta en meksikansk lørdag med familien og sett nachos på menyen. Ikke bare er det enkelt å tilberede, men nachos både smaker godt og inneholder

---

Katalansk kylling Det spanske kjøkken har ofte kommet i bakgrunnen av både det italienske og franske kjøkken. Det er derimot mang en smakfull rett som kommer fra

---

Grønnsaksspyd med mais, sjampinjong, paprika og tomat Sommeren er tiden for enkel og god mat, ikke minst kan man tilberede maten ute og gjerne på grillen. Litt godt og grønt sammen med

---

Oppskriften er egentlig veldig enkel:
1. lag en enkel eller dobbel espresso i et stort glass.
2. steam melk og fyll på
3. avslutt med ca. 3cm på toppen

Du kan sette til sukker, kaffelikør (monin er en av klassikerne med mange gode smaker), og forskjellig topping etter smak.

Har du ingen espressomaskin selv kan du bruke vanlig kaffe. Sterk kaffe såklart.
Og har du ikke espressomaskin er faren stor for at du heller ikke har melksteamer. En god triks er å piske melken i et halvt minutt i en høy plastkopp (for å få inn maksimalt med luft), og så ha det i mikrobølgeovnen på full guff. Slå den av før det flyter over ellers må du begynne forfra igjen.

Du kan oppnå ganske stilige effekter ved å bytte om på rekkefølgen på kaffen og melken: her er det bare å eksperimentere.

Oppskriften på kaffe latte er det Herbert van-Vliet fra Kaffepads som har sendt inn.

Anbefalte artikler

Grønnsaksspyd med mais, sjampinjong, paprika og tomat Sommeren er tiden for enkel og god mat, ikke minst kan man tilberede maten ute og gjerne på grillen. Litt godt og grønt sammen med

---

Hvordan slutte å røyke Er du en av oss som forsøker å slutte å røyke? Det er ikke alltid like lett når nikotinsuget blir for stort og man nærmest

---

Italiensk pizzabunn Denne typen pizzaer bakes egentlig i steinovner som oppnår svært høye temperaturer. Pizzaene trenger derfor bare 3 minutter steketid. Nå har de færreste av oss

---

Jeg lager alltid 2 pizzaer når jeg først er igang så om du skal bare lage 1 stk deler du bare ingrediensene på 2.

* 8 dl Hvetemel
* 3 dl lunktet vann
* 1 pose tørrgjær
* 1 knivspiss salt

Thats it! Italienerne liker å gjøre ting enkelt, og med få ingredienser. Om du ønsker kan du jo selvsagt slenge i en liten skvett olje.

Bland og kna deigen godt. Deigkonsistensen skal være fast og fin. Sett den til heving på et lunt sted ca en halv time. Forvarm ovnen din til maks temperatur. Kjevle de 2 deigene så flate du får dem til og legg dem på ei plate med stekepapir. Pynt pizzaen med hva du vil. Forsøk å tenk litt Italiensk her også, det enkle er ofte det beste. Stek nederst i ovnen i 5-10 minutter. NB! Dette må du eksperimentere deg frem til. Desto tynnere pizzaen er og jo høyere temperatur ovnen har jo mindre tid trenger den.

Oppskriften har vi fått av Einar fra Mattips

Anbefalte artikler

Kaffe latte Det har vært noen ganger på reiser sørover at jeg måtte forklare hvordan man lager en god kaffe latte, eller caffè latte som det egentlig

---

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---

Katalansk kylling Det spanske kjøkken har ofte kommet i bakgrunnen av både det italienske og franske kjøkken. Det er derimot mang en smakfull rett som kommer fra

---

Oppskriften er beregnet for 4 porsjoner.

Ingredienser:

• 1 stk maiskolbe
• 1 stk grønn paprika i terninger
• 100 g frisk sjampinjong
• 2 ss olje til pensling
• nykvernet pepper
• 2 hele tomater i båter

Tilberedning:
Tre grønnsakene på grillspyd og grill.

Anbefalte artikler

Bifftomater med tunfisksalat Sommeren er tiden for både grilling og lette salater. Man trenger ikke alltid hive seg på grillen for å nyte en god og frisk salat.

---

En meksikansk lørdag med Nachos Ta en meksikansk lørdag med familien og sett nachos på menyen. Ikke bare er det enkelt å tilberede, men nachos både smaker godt og inneholder

---

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---

Denne oppskriften er beregnet for 4 porsjoner

Ingredienser

• 4 stk. bifftomat
• 1/2 ts salt
• 1 boks hermetisk tunfisk i olje
• 150 g hvitost i små terninger
• 1/2 stk. slangeagurk i strimler
• 8 stk. grønne oliven i skiver
• 2 ss frisk oregano
• 1/2 stk. hodesalat eller annen salat
• 4 stk. hardkokte egg i båter
• 1 boks ansjosfileter
• 8 stk. sorte oliven
• 2 dl lettrømme

Tilberedning
Skjær lokk av tomatene og hul ut innmaten. Dryss med salt og legg dem opp/ned så noe av saften trekkes ut.

Bland forsiktig alt til salaten og fyll tomatene. Anrett på salatblad med egg og oliven. Legg en liten rømmeklatt på toppen av hver, pynt med oregano og gjerne en ansjosfilet.

Anbefalte artikler

En meksikansk lørdag med Nachos Ta en meksikansk lørdag med familien og sett nachos på menyen. Ikke bare er det enkelt å tilberede, men nachos både smaker godt og inneholder

---

Grønnsaksspyd med mais, sjampinjong, paprika og tomat Sommeren er tiden for enkel og god mat, ikke minst kan man tilberede maten ute og gjerne på grillen. Litt godt og grønt sammen med

---

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---

Ingredienser

• 1,33 stk kyllinger
• 1 dl olivenolje
• 0,67 stk løk
• 0,67 fedd hvitløk
• 0,67 stk laurbærblad
• 1,33 dl hvitvin
• 0,67 stk rød pepperfrukt
• salt
• pepper

SAFRAN-RIS:

• 1,67 dl langkornet ris
• 0,67 ts safran
• 1,33 ss smør
• 3,33 dl vann
• salt
• hvit pepper

Tilberedning

Parter kyllingen i åtte deler. Ta vare på både lever, krås og hjerte. Krydre kyllingkjøttet med salt og pepper, brun det i varm olivenolje og ta deretter stykkene opp.

Skrell løk og hvitløk, grovhakk den første og finhakk den siste og brun begge deler i gryten. Tilsett strimlet pepperfrukt der frøstokk og kjerner er fjernet, og la også den få farge.

Legg kyllingstykkene oppå og tilsett laurbærblad og hvitvin. Kjør innmaten gjennom en kjøttkvern eller mos den sammen med en hvitløkfedd og ha massen i gryten. La det stå og surre i ca 15 minutter.

Ta for deg safran-risen: Smelt smøret i en stor, tykkbunnet gryte og tilsett litt salt, hvit pepper og safranen. Fres risgrynene i kryddersmøret, legg kyllingstykkene oppå risen og hell resten av grytens innhold over dem igjen. Tilsett 4 dl kokende vann og la retten surre videre i 15-18 minutter, slik at risen blir mør. Hvis risen ser ut til å bli for tørr, sper man litt etter litt med resten av vannet.

Anbefalte artikler

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---

Bifftomater med tunfisksalat Sommeren er tiden for både grilling og lette salater. Man trenger ikke alltid hive seg på grillen for å nyte en god og frisk salat.

---

Grønnsaksspyd med mais, sjampinjong, paprika og tomat Sommeren er tiden for enkel og god mat, ikke minst kan man tilberede maten ute og gjerne på grillen. Litt godt og grønt sammen med

---

Denne oppskriften er beregnet for 4 porsjoner

Ingredienser:

• 600 g kjøttdeig /karbonadedeig
• 1 stk løk
• 1 stk frisk, rød chili i ringer
• 2 pk kryddermiks + vann etter anvisning på pakken
• 2 pose tortillachips á 200 g
• 1 boks hermetiske brune bønner
• 2 boks salsa
• 1 stk finstrimlet purre
• 2 dl revet hvitost

Tilberedning:

• Fres kjøttdeig, finhakket løk og chili i en varm panne.
• Tilsett kryddermiksen og vann og la sausen koke etter anvisning på pakken.
• Legg tortillachipsen på et ildfast fat og fordel resten av ingrediensene på toppen, osten til slutt.
• Gratiner i stekeovn på 225° C i ca. 5 minutter.

Anbefalte artikler

Katalansk kylling Det spanske kjøkken har ofte kommet i bakgrunnen av både det italienske og franske kjøkken. Det er derimot mang en smakfull rett som kommer fra

---

Bifftomater med tunfisksalat Sommeren er tiden for både grilling og lette salater. Man trenger ikke alltid hive seg på grillen for å nyte en god og frisk salat.

---

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---