Bifftomater med tunfisksalat

Skrevet av Picxx 24 / 06 - 2010 | | Popularitet: 4%

Sommeren er tiden for både grilling og lette salater. Man trenger ikke alltid hive seg på grillen for å nyte en god og frisk salat. Denne tunfisksalaten blir servert i gode bifftomater og kan spises både med og uten tilbehør. Flott for både lunsj og middag på en sommervarm dag. Selvsagt kan retten også lages både vår, høst og vinter.

Denne oppskriften er beregnet for 4 porsjoner

Ingredienser

• 4 stk. bifftomat
• 1/2 ts salt
• 1 boks hermetisk tunfisk i olje
• 150 g hvitost i små terninger
• 1/2 stk. slangeagurk i strimler
• 8 stk. grønne oliven i skiver
• 2 ss frisk oregano
• 1/2 stk. hodesalat eller annen salat
• 4 stk. hardkokte egg i båter
• 1 boks ansjosfileter
• 8 stk. sorte oliven
• 2 dl lettrømme

Tilberedning
Skjær lokk av tomatene og hul ut innmaten. Dryss med salt og legg dem opp/ned så noe av saften trekkes ut.

Bland forsiktig alt til salaten og fyll tomatene. Anrett på salatblad med egg og oliven. Legg en liten rømmeklatt på toppen av hver, pynt med oregano og gjerne en ansjosfilet.

Webside : Picxx Bio : “Picxx” er redaktør på siden og har driftet en god del nettsider med varierende hell de siste årene. Personlig blogg kan finnes på norskeplugins.com. Har vært administrator, medarbeider og teknisk ansvarlig på forskjellige nettsider og driver i dag også nettverket picxxnetwork.com

Les flere artikler skrevet i Mat

Ingen kommentarer

Navn (Påkrevd)
E-Post (Påkrevd, vil ikke bli publisert)
Ditt nettsted

Få oppdateringer om nye svar i din e-post?

Anbefalte artikler

Sushi med laks og reker Sushi er en rett som mange nordmenn ikke ville gjort så mye som å lukte på for 15-20 år siden. I løpet av de siste

---

Hvem er tidenes mann med stor M? Det har opp gjennom tidene vært en del menn som har utmerket seg, fått kvinnehjerter til å banke og andre ting til å både bli

---

Italiensk pizzabunn Denne typen pizzaer bakes egentlig i steinovner som oppnår svært høye temperaturer. Pizzaene trenger derfor bare 3 minutter steketid. Nå har de færreste av oss

---

Grønnsaksspyd med mais, sjampinjong, paprika og tomat Sommeren er tiden for enkel og god mat, ikke minst kan man tilberede maten ute og gjerne på grillen. Litt godt og grønt sammen med

---

Katalansk kylling Det spanske kjøkken har ofte kommet i bakgrunnen av både det italienske og franske kjøkken. Det er derimot mang en smakfull rett som kommer fra

---

En meksikansk lørdag med Nachos Ta en meksikansk lørdag med familien og sett nachos på menyen. Ikke bare er det enkelt å tilberede, men nachos både smaker godt og inneholder

---